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    针对黄粉虫食品开发的前景的信息

    2014-3-12 15:31:51      点击:
    黄粉虫营养丰富,必需氨基酸比值与人体所需比值接近,尤其与婴幼儿所需比值相符。黄粉虫脂肪也优于其他的动物脂肪,而且含有较丰富的VE、VB2。同时它还可以作为有益微量元素的转化"载体",通过饲料加入无机盐,转化为各种生物态有益元素,成为具有保健功能的食品,补充人体所需的微量元素。但是黄粉虫加工中必须严格清杂排毒保证食用的安全性。

    目前黄粉虫的研究开发利用还处于初级阶段,特别是在食品中的应用还有待于进一步的开发。除了要巩固发展那些传统的加工品外,还要加快医疗滋补保健品的开发步伐,通过进一步深入地对黄粉虫营养成分分析,明确其保健功能的作用机理,开发出具有影响力的保健功能食品。

    黄粉虫http://www.yunguian.cn 

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