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    论黄粉虫产业化

    2014-5-11 21:18:15      点击:
    近年来,黄粉虫养殖业在国内沸沸扬扬,从无到有,从小到大占据了特种养殖业一席之地,产量逐年上升,出口额也逐年上升,但由于奇形发展,出现了供大于求的局面,养殖利润越来越低。而黄粉虫做为活体饲料有不可取代的地位,现已广泛用于鱼类、蛙类、鸟类、脚鱼、猫、狗、蝎子、蟹等养殖行业。这么好的东西,为什么就做不大,形成不了市场呢。
    一、黄粉虫的地位及特点
    黄粉虫虫体含蛋白质56.58%,脂肪28.20%,此外,还含有磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素以及动物生长必需的17种氨基酸,每100克干品,含氨基酸高达874.9毫克,据测定,1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料的营养价值,被誉为“蛋白质饲料宝库”。是发展特种动物养殖理想的蛋白饲料。随着人们生活水平的提高,对绿色食品的需求,国内外都已喜吃黄粉虫。常吃黄粉虫,能提高人体免疫能力,抗疲劳、延缓衰老及降低血脂,促进胆固醇代谢功能。
    通过检测说明,黄粉虫不仅是动物高蛋白饲料,而且是人类的理想的高蛋白食品。这么好的东西为什么会没有市?
    二、存在的问题
    (一)、人们对昆虫的认识存在误区
    调查表明,人们对昆虫的认识在最近三年才有所了解,包括对它的营养价值、药用价值、生态效益、社会效益、经济效益等,但认识到的人还是有限,大部分人对它的认识还处在非常模糊的阶段。最主要的是心里上的障碍,都是对昆虫的外表有恐惧感。当讲到吃昆虫时,更多的人表示难以接受,能接受的人群一般都在40左右及以下的人群。这部分人中,有一部分是怀着好奇心理,抱着偿试的心理去接受的。
    (二)、没有掌握好发展期的节奏
    任何一个企业的发展都分为发展期、成长期、壮大期三个阶段。发展期是基础,如果发展期没有打下坚实的基础,在成长期会导致相当的困难,以致经营不下去而倒闭;品鄢嫘幸稻褪俏ケ沉似笠捣⒄构媛,不健康的发展导致了大部分企业在开业不到三个月的时间里就歇业了。
    在昆虫这个行业中,还没有企业顺利度过成长期,更谈不上壮大了。其原因为如下几点:
    1、真正技术成熟的企业少,比如说活虫和死虫的分离、虫蛹的分离、成虫和蛹的分离等等技术都存在很大问题。大多数企业技术在一知半解时就开始发展养殖户,为的是种虫那点利益。武汉有家公司,根本就没有技术,模仿还不像时就在蒙骗人们。当有人问到技术上的问题时,胡言乱语:说是黄粉虫四天才产一次卵,这样的企业不只一家?梢韵胂裱郴Ч褐只厝ヒ院,能养殖成功吗。他们的做法就是诱鱼上钩而烹之。
    2 以滥充次、以次充好。许多经营者种虫没有经过选育、提纯、复壮的过程就直接把商品虫卖给了养殖户当种虫,这也是养殖户养殖难以成功的原因,养殖户受到直接损失,难以让这个行业发扬光大。
    3、养殖工具太原始,说是工厂化养殖,但还是劳动密集型,繁琐型,厂房规格、标准低,无法控制温湿度,死亡量大。造成了产量上不去。
    4、经营者虽说是企业性质,实际上大多是家族式作坊式生产,没有经营实力,形成不了规模,几千元就开起了公司。
    5、经营者素质不高,文化程度低,没有好的经营思路和改进意见,在养殖上停留在原始状态。更谈不上深层次的开发,挖掘产品附加值。
    6、半成品加工成本过高,没有开发出适合黄粉虫烘干的机器,现有的工业微波机器虽然效果不错,但是成本很高,须进一步改进和开发烘干机器;品鄢孀鑫恢衷,如果本身成本很高,在开发过程中,提高附加值会成为一句空话。
    7、 缺泛行业专业人才,虽然这几年养殖培养了一批昆虫人才,但现有的人才不足以支撑起这个新兴的产业。
    (四)、网络、媒体不负责任的宣传使行业鱼龙混杂
    1、电子信息更多的是带给人们快速的信息资源,所以信息经营企业不对信息来源的真实性负责,谁出钱就给谁登发。江苏有一经营黄粉虫的企业(网上这样称),该企业经营场所只有40平方米,老板员工就是一人,而在各网站大肆宣传,号称是黄粉虫养殖的龙头企业,全国最大的养殖加工基地等,当然这样所谓的企业不止一家,到网上查查,就可以看到许多。
    2、 新闻媒体不负责任,芝麻大的东西,到了他们的笔下就成了西瓜,明知有欺骗行为,还在大肆宣传。从中央台到地方台,这种现象都存在。
    3、个别经营者的欺骗行为,导致了养殖户的反面宣传,网上言论四起,负面反映黄粉虫养殖没有前景的占多数。使得有发展的新兴产业和经营者发展艰难。
    三、指导思想错误,经营者定位不准
    黄粉虫的特点是高蛋白质,还有其内在的抗菌肽。无论对人还是动物都能产生很好的抗病菌的效果。用来做食品和饲料都有其优势。
    1、用农作物秸秆废物做饲料是有其优势的,但是现有的养殖都用麦麸做饲料,这样导致了成本上涨,该利用的没有得到利用。原因还是技术不行。如果黄粉虫全用农作物秸秆来饲养,全国可消耗农作物秸秆数万吨,对农民来说又是一笔不小的收入。不尽;ち嘶肪,还得到了可观的效益。而且养殖成本低了。农民足不出户就可以赚到钱。
    2、把黄粉虫作为饲料,鲜虫做饲料已经有了它不可取代的位置,这一点已得到特种养殖如蛙类、鸟类、鱼类、、脚鱼、猫、狗、蝎子、蟹等认同,但由于鲜虫难以保存,而且相对成本较高、风险大(主要是运输成本和运输途中的死亡),如果做成干品添加到饲料中,这样不仅成本降低而且效果会更佳。
    3、有的经营者虽然朝加工这条路在走,但是指导思想错误,最终会走向死亡。比如有的经营者,把黄粉虫做为饲料添加剂,这本身是件利国利民的好事,也必定能走向成功?墒,这些企业经营者全得了近视眼病,只顾眼前利益。他们的做法是大肆宣传做成了三虫粉、五虫粉等,可实际上只添了百分之十的虫粉在里面,其它的都是用别的东西来代替,产品经不起市场检验,最终走向死亡;品鄢娲值鞍缀恐挥56.86%,添加10%,可想而知,它能有什么样的效果!
    四、如何能将黄粉虫这个产业做大做强
    有人问,黄粉虫会不会赴以前如鹌鹑、蝎子、梅花鹿等特养的后尘?回答是肯定的,不会;品鄢嫠涫籼刂盅,但有它本质的区别和优势。
    首先要成立行业协会,制定行业标准,各经营企业要团结合作,引导发展。经过几年的努力,在养殖黄粉虫过程中走出了一条路子,养殖技术日趋成熟,但还要坚持走出一条深加工的路,一条产业化的路,虽然后二条路有些艰难,但是可以走得通的。
    (一)、进一步完善养殖技术和饲养设备,从养殖实践中总结一套更为完整的理论,虽然黄粉虫养殖不分地区,但南北、东西气候还是有区别的,主要是温湿度的区别,要从细节、点滴去完善养殖技术,减少养殖中的损失。有条件的企业可以和科研院所合作研发自动化养殖设备,就象养鸡一样全自动或半自动都可以。重点放在活虫与死虫的分离、蛹和虫的分离、成虫和蛹的分离技术的提高,这样可以大减少劳动强度和成本,提高效率。
    技术是没有边界的,一项小的改进能救活一个企业的例子在中国屡见不鲜,黄粉虫养殖也是一样,山东有个养殖户购种50公斤,第一代成虫的寿命达到了180天,繁殖率就达到了80倍。但可以想像,如果在种虫培育阶段,注重技术和饲料的突破,在现有基础上提高产量是完全有可能的。中国的水稻之父袁隆平先生,把水稻产量由原来的亩产250公斤到现在亩产900公斤,不就是最好的说明吗。如果每个黄粉虫经营者都在种虫培育上下功夫,投入同样的成本,却产生的效益不同,养殖户的利益就会大提高,养殖积极性也就起来了。
    (二)、利用农作物秸秆开发出黄粉虫饲料,有的养殖户想利用农作物秸秆,由于资金有限,规模小,用秸秆加工饲料不太现实。经营者可以针对当地资源,做成黄粉虫全价饲料,再销售给养殖户,降低养殖成本,增加收益。利用好农作物废物做黄粉虫饲料,就是做到了生态、社会、经济效益的有效统一。
    (三)、走“公司+基地+农户”组织形式的路子,但经营者要把养殖户看成公司的一分子,充分为他们的利益着想,跟养殖户说清利弊,心理上思想上有准备,全心全意把虫子养好。经营者为积累资金,前期高价放种可以理解,但在积累过程中应找到出路,企业壮大后要返利于养殖户,关健是要使养殖户有利可图。才能使这个产业做大,使加工企业有充足的原料来源。
    (四)、延伸养殖链,提高综合利用效率,增加养殖户收入。实践证明,黄粉虫在养殖过程中有5-10%的正常死亡,很多养殖户因条件限制或不懂,把它都丢了,其实黄粉虫死虫是可以用来做饲料的,而且效果很好,用来喂鸡、猪、鸭等都是上等的饲料;品鄢娉娣嘁彩呛芎玫乃橇,现在有许多饲料厂家在收购黄粉虫粪并添加到传统养殖的饲料里,反映效果很好。如果在养猪、鸡、鸭、鱼等饲料里添加30-50的黄粉虫粪,不仅可以改变禽兽类肉的品质,而且可以大大降低饲养成本。
    (五)、现有经营企业须负起责任,避免养殖户再受损失,积极寻找出路开发产品;要对产品前景有充分的估计,如做饲料、饲料添加剂等,如果不经过提纯,达不到效果,产品没有市场竟争力,迟早会走向灭亡。要走深层次开发的路子,不要等国外开发出来产品了,我们再去模仿,要把中国制造变为中国创造,硬的一样,软的也是一样的。现在各种植物都研发出了很多产品,黄粉虫为什么就不行呢。它的价值远远超过了现有存在的价值,是现有经营者不去开发,没有去开发。
    当然开发产品,特别是做深层次的开发,不是说说就能开发出来的,要投入财力、物力、人力等,还有其它因素。但是经营企业要不畏艰难,把重心放在开发上,应尽一切财力、物力、人力发展,和科研院校合作,深层次开发加工,延长产为链,提高附加值,多出产品,出好产品,出上档次的产品,这个行业才有希望,这个朝阳产业才不致变成夕阳产业。
    (六)、资金是困绕企业发展主要因素,客观的讲,资金决定了企业的发展。是不是没有资金产品就不开发了呢?不是,资金不应该成为企业的发展的绊脚石,大家要明白,资金是为企业服务的,不要变成了企业为资金服务,如果一个企业把这个理念搞倒了,这个企业一定不会有希望了。现在国家对农业的扶持力度很大,经营者要充分利用政府政策,得到政府扶持;再有就是经营者要有现代企业经营理念,走合作、合资、战略投资方式,这种方式是壮大行业的途径,有利条件下的合作,既合作又有独立发展的空间;经营者心胸宽广点,斤斤计较是做不成大事的。如果经营者得十个点能做成的事,也许只得九点更有利于企业的发展,那么为什么不只得九个点呢。这就要经营者要有让利的胸怀,和长远发展的战略眼光。
    (七)、开展行业联盟,行业间合作,行业联盟合作的优势就是,各有千秋,能做到取长补短。同行业经营者在经营上都有了自己的一套办法,但是每个经营者都不是全能的,如果把大家联盟起来,其力量就大了。把各自的经营方法和策略汇聚到一起,也许就是一个项目的策划书和营销企划书。同行联盟了,价格统一了,效益也就提高了。同行团结起来,大胆揭发坑蒙养殖户的行为,养殖户的利益也得到了保障,市场也会规范起来。

    无论哪个企业成长须经过痛苦的过程,经过一次次洗礼,否则成长不大。只要有好的领头人,好的思路,黄粉虫这个新兴产业会锻炼出一批新兴的企业家,真正成为第三大产业,昆虫成为万亿产业不是梦。

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